(6 отзывов клиентов)

Чжу Шань Ми Сян Хун Шуй

750 

Красноводный тайваньский улун полусферической скрутки, выращенный и произведенный в чайном хозяйстве Чжу Шань.

Улун красной воды или «хун шуй» означает традиционную технологию выделки улунов, заключающуюся в продолжительной ферментации и сильной степени хунбея (прожаривания). Степень ферментации таких чаев заметно выше: вкус и аромат их гораздо глубже и насыщеннее по сравнению с классической технологией.

Эпитет Ми Сян переводится как «медовый аромат» и это не просто оборот речи: мёд, сухофрукты и пряности любой заметит без труда!

Очистить
Артикул: Н/Д Категории: , Метки: ,
 

6 отзывов на Чжу Шань Ми Сян Хун Шуй

  1. Андрей

    Этот чай хорошо успокаивает и выравнивает настроение. Но вкус и аромат у Габы Чжу Шаня мне нравится на порядок больше!

  2. Лариса (проверенный владелец)

    Брала этот чай впервые. Мне он понравился теплым ощущением и в то же время легкостью вкуса. “Медовый аромат” ощущается в полной мере.

  3. maximov88d

    В сухом виде аромат кофейный и сливочный. Под крышкой Гайвани цветочный, с примесью мёда.
    А вот во вкусе, фруктовая кислинка, и медово-пряное послевкусие.
    Очень многогранный улунчик, для тех, кто хочет получить удовольствие даже от анализа вкуса и аромата

  4. polyakov.s.83 (проверенный владелец)

    По набору ощущений оказался близок к представителям ГАМК-чаёв. Мёд и кислинка в основе, но без хлебного акцента. Если не гонитесь за сильным ароматом, тогда можно заварить водой 75-80 градусов и насладиться набором фруктовых нюансов во вкусе. Для тех, кто хочет отойти в сторону от привычных категорий, вполне подойдёт.

  5. Владимир Поляков (проверенный владелец)

    Очень интересный чай.
    Медовый привкус не почувствовал, но пряный оттенок очень сильный и приятный.
    Остается интересное травяное послевкусие, и немного вяжет рот.
    Цвет рубиново-красный.
    Лично мне нравится его заваривать в 90° и настаивать чуть дольше, чем другие улуны.
    Хорошо подойдет на осень и зиму, так как имеет согревающий эффект.
    Не похож ни на какие другие сорта улунов, которые я пробовал до него.
    Однозначно в копилку интересных сортов.

  6. Марк

    Получил данный чай в качестве бесплатного образца за отзыв.

    Первый пролив после промывки. Сначала чай показался совсем безликим. Разве что сильно пах хлебом. Проходящая мимо женщина с работы почему-то сказала “ой, а кто ромашку заваривает?”
    Зашел на сайт, приготовился писать нехороший отзыв. Потом прочитал отзывы и думаю: что же это я за чайный ценитель такой бестолковый? Людям нравится, а я что? Почему не вижу ничего прекрасного? И где мёд?

    И стал пробовать с пристрастием.

    Ну первая мысль конечно: чай наверное немного выдохся за год, вот и не чувствую мёда. В отзывах за 2018 про мёд говорят все, а последний коментатор (март 2019) мёда тоже не почувствовал.

    Заварил покрепче: появилась кислинка и вязкость. Мёда нет. Запах от листьев отличный, такой хлеб с сеном и берёзовым веником в бане. Реально, не могу надышаться.

    Третий пролив решил сделать лёгким. Вдруг мёд перебивается танинами и ещё чем нибудь, почти не заваривал, слил секунды через 4. Ничего не почувствовал. “Вот дурак, сначала крепкой заваркой забил все рецепторы себе, а теперь пытаюсь тонкие ноты ловить” – подумал я. Сделал паузу.

    Ладно, 4 пролив. 15 секунд. Лучше в общем-то не стало. Вязкость, кислинка. Мёда нет. Вкус явно пошёл на убыль.

    Думаю, что всё дело в том, что чай немного всё-таки выдохся. Ещё раз этот чай я бы пить не стал (если только это будет не свежая партия конечно). Но аромат мне очень понравился. Пожалуй поставлю 4 звезды. Но по моим личным ощущениям 4 с минусом. Слабая.

    Впрочем, оценка вкуса всё-таки вещь субъективная. Да и я наверное не бог весть какой профи, может заваривал неправильно.

    Вкусных всем чаепитий!

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Нажимая кнопку «Отправить», вы соглашаетесь на обработку персональных данных в соответствии с политикой конфиденциальности.

Детали

Вес Н/Д
Вес

50 грамм, 100 грамм, 250 грамм

Ароматизация

География

Тайвань

Категория

Сезон сбора

осень