(4 отзыва клиентов)

Да Хун Пао (высшая категория)

570 

“Большой красный халат”

Да Хун Пао (“большой красный халат”) – один из четырех улунов с гор У И, наиболее распространенных в Китае. В современном виде любой чай, выращенный и произведенный в Уишань, имеет право называться Да Хун Пао. Часто это просто купаж двух популярных сортов Жоу Гуй и Шуй Сянь (или сотни других сортов, произрастающие в У И), однако существует и сорт куста Да Хун Пао.

Принято считать, что существуют так называемые материнские кусты Да Хун Пао в Цзюлункэ, от которых и пошло начало этого сорта, однако специалистами в 2012 году было установлено, что среди 6 кустов там присутствуют 3 куста сорта Бэйдоу Ихао, 2 куста сорта Цидань и 1 куст Цюэшэ. А современный коммерческий сорт Да Хун Пао – результат селекционирования черенкованием распространенных в У И сортов камелии.

Тем не менее дахунпао продолжает оставаться самым известным и знаменитым чаем в Уишань. Его сбалансированный, пряный, сладко-древесный, фруктовый аромат и терпковатый, фруктовый, печеный вкус с пряным послевкусием нельзя спутать ни с чем.

Данный чай произведен по технологии “высокого огня”, то есть прожарен (операция “хунпэй”) сильно.

Очистить
Артикул: Н/Д Категории: , Метки: , ,
 

4 отзыва на Да Хун Пао (высшая категория)

  1. fillip_moris94 (проверенный владелец)

    Очень вкусно. Красивый лист, приятное послевкусие. Классический качественный ДХП 🙂

  2. scratch59

    Выслали пробник, спасибо магазину! Отличный чай, особенный вкус и аромат.

  3. Владимир Поляков (проверенный владелец)

    Традиционный Дахунпао.
    Копченый привкус сосновых дров и цветочный луг.
    Зимой пьется очень хорошо.

  4. annaarmona7 (проверенный владелец)

    С Да Хун Пао у меня произошло дебютное знакомство и это определенно не хэдлайнер в составе испробованных мною улунов. Как будто чего то не хватает во вкусе. Возможно даже, что просто мало вкуса по сравнению с остальными чаями, что я попробовала. Беру немного больше листочков, чем рекомендуют при заваривании. Очень понравилось как заварка пахнет: с множествами оттенков от цветочно-фруктовых до древесно дымчатых и даже шоколадных. Раскрытие аромата постепенное, ощутимо отличается на проливах. Вкус настоя с кислинкой, присутствует и приятная терпкость. Испортить этот чай горечью сложнее. Он и правда мягкий, даже когда заварка крепкая. Становится более кислым и терпким, но не горьким.

Добавить отзыв

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Нажимая кнопку «Отправить», вы соглашаетесь на обработку персональных данных в соответствии с политикой конфиденциальности.

Детали

Вес 0.05 kg
Фасовка

50 грамм, 100 грамм, 250 грамм

География

Уишань

Категория

Сезон сбора

весна

Ароматизация