Жоу Гуй
890 ₽
«Корица с гор У И»
Жоу Гуй — уишаньский близкий родственник знаменитому красному халату — Да Хун Пао: производится по сходной технологии. Основное отличие — сорт чайного куста, с которого собираются листья. В случае жоугуя куст носит одноименное название. Несмотря на русский перевод названия, никакой корицы в изготовлении чая не применяется (по большому счету в отношении этого чая неприменим дословный перевод вовсе).
Рассказывая об этом экземпляре жоу гуя можно остановиться на двух эпитетах: классический и сбалансированный.
— Классический — как по учебнику, стиль исполнения заповедного улуна. Это совсем другой характер, более прогретый, более ферментированный по сравнению с Да Хун Пао «Чжун Хо». Никакого намека на модную «зелень» в улунах. Так делают классический, традиционный чай в Уишань.
— Сбалансированный — во вкусе одновременно уживаются два начала уишаньского чая: пряничная, коричная печёность и травяная, даже цветочная, «чайная» нота.
После дегустации чай оставляет ровное, спокойное и даже мягкое впечатление баланса: во вкусе, аромате и состоянии.
Изготовлен на семейной фабрике матушки Пань — Ван Гуй Яньча Ча Е.
Детали
| Вес | 0,05 кг |
|---|---|
| Габариты | 21 × 13 × 4 см |
| Фасовка | 50 грамм, 100 грамм, 250 грамм |
| География | Уишань |
| Ароматизация |
shalash (проверенный владелец) –
Хороший в меру ферментированный улун, я как любитель зеленого чая, воспринимаю его скорее как красный чай. Вкус интенсивный, вполне соответсвует описанию на сайте, аромат не очень выраженный. Четверку поставил только потому, что из уишаньских улунов “Да Хун Пао” (премиум) мне однозначно понравился больше. Для меня подходит как повседневный вечерний чай.
Вадим –
Уж не знаю, повезло ли мне так попасть на хорошую партию или этот чай всегда такой, но эта Жоу Гуй самая вкусная из всех, что я пробовал. Таким чаем реально можно удивить любого, очень яркий, запоминающийся, от аромата первое, что идёт в голову – “парфюм!”, немножко даже оставляет послевкусие ментоловых леденцов. А вот древесно-копчености, которая встречается в других отзывах, я тут почти не почувствовал, совсем чуть-чуть. На повседневность, на мой взгляд, не подойдёт по тем же причинам, берегите этот чай для особых случаев и настроения.
magns (проверенный владелец) –
Жоу Гуй очень пробуждающий и стойкий, качество на высоте. Цвет красновато-коричневый, вкус древесно-копченый, но каждый может уловить что то свое с каждым проливом. Подводя итог можно сказать, что чай очень благородный и однозначно стоит его попробовать.
Стас Крюков (проверенный владелец) –
Отличный качественный чай, почувствовал для себя сгущённую карамельную сладость с классическим ароматом красного халата.
Очень стойкий остаточный аромат в чахай. Уверенно держит 6-7 проливов.
larissadorofeeva@yandex.ru (проверенный владелец) –
Я большой любитель пряностей. Люблю копченый чай. В Жоу Гуй это представлено, но в камерном варианте, лишь слегка, утонченно. Мне это нравится.
Лариса