Шэн пуэр “Тянь Фу Ипинь Сигуй Да Шу” 357 г. (2012 г.)

«Тянь Фу Ипинь Сигуй Да Шу»

Иероглифы из названия этой линейки пуэров обозначают:

Тяньфу – природный, естественный, врожденный

Ипинь – чиновник самого высшего разряда из средне-высшего класса в Средневековом Китае

Вместе эти иероглифы обозначают класс этого чая, относя его к одной из высших категорий, сравнимый с уровнем чиновника.

Этот чай внешне очень интересен – это смесь из черных листочков и белых почек. Блин упругий, но и не пережатый, на его поверхности видно большое количество белых почек. Настой светло-желтый, густой. При питье сразу чувствуется его сильный аромат. Вкус без примеси, немного сладковатый, с отчетливым послевкусием.

Первые заливы дают сильный, объемный, немного терпковатый вкус, который больше подойдет мужчинам. Последующие же заливы дают более цветочный вкус, который понравится и девушкам.

Дороговизна объясняется высочайшим качеством сырья для этого чая. Для его изготовления используются листья с деревьев, которым более 200 лет, произрастающих в районе горы Найшань на площади около 4 кв. км. на высоте 750 м. над уровнем моря в смешанном лесу. Благодаря тому, что чай собирают только два раза в год, весной и осенью, деревья в этом районе сохраняются очень хорошо. Это лучший чай из этого региона.

Чая такого класса в Китае производится немного. Большая часть его поставляется в правительство КНР, либо оставляется производителями на сохранение, они рассматривают его как вид инвестиций. Это настоящее сокровище.