ГАБА Улун Руби Цзя И

“Улун сорта Руби из Цзя И с повышенным содержанием ГАМК”

Скрученный улун, произведенный по технологии GABA в анаэробной среде с повышенной концентрацией гамма-аминомасляной кислоты.

Гамма-аминомасляная кислота снимает возбуждение и оказывает успокаивающее действие, но без риска развития привыкания. А сами GABA-чаи обладают своеобразным оттенком вкуса, невероятно запоминающимся и приятным.

Сырьем этого улуна послужили чайные кусты сорта Руби (он же «Рубиновый», он же Хун Юй Ча, он же TTES №18) округа Цзя И (высота — 900 м.). TTES №18— гибрид тайваньского «дикого» чая и завезенного из Бирмы на Тайвань сорта ассамики. Довольно «глубоко» ферментирован и прогрет.

Аромат невероятно «вареньевый» — на наш взгляд напоминает вишневый кисель или земляничное варенье. Сбалансированная ГАБА-кислинка с фруктовыми доминантами.