Дун Дин Улун (высшая категория)
670 ₽
“Улун с Морозного пика”
Дун Дин Улун — это один из древнейших улунских чаёв сферической скрутки на острове Тайвань (иногда их называют баочжунами), традиционно производимых из сорта куста Цинь Синь. Цельные листики Дун Дина туго скручены в чаинки густого зеленого цвета. Название этого чая отсылает к территории, явившейся родиной этого сорта – Морозного пика, неподалеку от деревни Лу Гу уезда Наньтоу.
Благодаря более сильной прожарке, чем современный материковый те гуаньинь или тайваньский алишань, дун дин отличается плотным, сливочно-фруктовым пряничным ароматом и карамельным, слегка терпким послевкусием.
Нет в наличии
Детали
| Вес | 0,05 кг |
|---|---|
| Фасовка | 50 грамм, 100 грамм, 250 грамм |
| География | Тайвань |
| Категория | |
| Сезон сбора | осень |
| Ароматизация |
Вам также будет интересно…
-
ГАБА Улун Чжу Шань
1 150 ₽ Выбрать фасовку Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара. -
Дун Дин Улун «Лу Гу»
-
Нет в наличии
Алишань Улун «Цин Сян»
stepan.venya3333 (проверенный владелец) –
Данный чай сильно напоминает Алишань, но имеет выраженный карамельно-сливочный привкус. Вкус насыщенный, но лично мне Алишань все-таки больше по душе. Если вам он тоже нравится, то рекомендую ознакомиться и с этим сортом, не пожалеете.
sfajrat (проверенный владелец) –
Очень вкусный чай. Свежий цветочный аромат с сладковатым послевкусием. Держит долго, до 7 проливов, с каждым открываясь немного иначе. Пожалуй, мой новый фаворит)
annaarmona7 –
Пила этот чай в качестве бесплатного пробника в обмен на отзыв, спасибо магазину за возможность продегустировать чай!
Дун Дин хороший чай. Кандидат в мои фавориты среди улунов благодаря насыщенному пряному аромату и слегка терпкому привкусу. Четко улавливается схожесть с алишань улуном только в более поджаренном варианте. Поджаристость в этом чае не дает дымные или копченные ноты, скорее ощущается вместо алишаньской травянистости и цветочности выступивший на первый план древесный запах и привкус, нотки коричных палочек в послевкусии. На протяжении проливов можно уловить оттенки сушеного бергамота или даже лайма. Вы когда нибудь пробовали засушить кружочки лайма для рождественского декора? Вот очень очень похожий аромат.
Количества пробника хватило на несколько дегустаций, так что удалось протестировать различные способы заваривания. Лучше всего чай раскроется если следовать советам по завариванию улунов слабой ферментации, то есть использовать воду по температуре не более 85 градусов.
Чай отлично подходит для вечерних зимних чаепитий в кругу семьи, дополняет хвойные и морозно-свежие ароматы, витающие в доме. Добавляет уюта коричными тонами подобно праздничной выпечке.