(1 отзыв клиента)

Дун Дин Улун (высшая категория)

500 

“Улун с Морозного пика”

Дун Дин Улун — это один из древнейших улунских чаёв сферической скрутки на острове Тайвань (иногда их называют баочжунами), традиционно производимых из сорта куста Цинь Синь. Цельные листики Дун Дина туго скручены в чаинки густого зеленого цвета. Название этого чая отсылает к территории, явившейся родиной этого сорта – Морозного пика, неподалеку от деревни Лу Гу уезда Наньтоу.

Благодаря более сильной прожарке, чем современный материковый те гуаньинь или тайваньский алишань, дун дин отличается плотным, сливочно-фруктовым пряничным ароматом и карамельным, слегка терпким послевкусием.

Нет в наличии
Фасовка : 50 грамм
+ -2 more
Очистить выбор
Артикул: Н/Д Категории: , Метки: , ,
 

1 отзыв на Дун Дин Улун (высшая категория)

  1. annaarmona7

    Пила этот чай в качестве бесплатного пробника в обмен на отзыв, спасибо магазину за возможность продегустировать чай!
    Дун Дин хороший чай. Кандидат в мои фавориты среди улунов благодаря насыщенному пряному аромату и слегка терпкому привкусу. Четко улавливается схожесть с алишань улуном только в более поджаренном варианте. Поджаристость в этом чае не дает дымные или копченные ноты, скорее ощущается вместо алишаньской травянистости и цветочности выступивший на первый план древесный запах и привкус, нотки коричных палочек в послевкусии. На протяжении проливов можно уловить оттенки сушеного бергамота или даже лайма. Вы когда нибудь пробовали засушить кружочки лайма для рождественского декора? Вот очень очень похожий аромат.
    Количества пробника хватило на несколько дегустаций, так что удалось протестировать различные способы заваривания. Лучше всего чай раскроется если следовать советам по завариванию улунов слабой ферментации, то есть использовать воду по температуре не более 85 градусов.
    Чай отлично подходит для вечерних зимних чаепитий в кругу семьи, дополняет хвойные и морозно-свежие ароматы, витающие в доме. Добавляет уюта коричными тонами подобно праздничной выпечке.

Добавить отзыв

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Нажимая кнопку «Отправить», вы соглашаетесь на обработку персональных данных в соответствии с политикой конфиденциальности.

Детали

Вес 0.05 kg
Фасовка

50 грамм, 100 грамм, 250 грамм

География

Тайвань

Категория

Сезон сбора

осень

Ароматизация