Бесплатная доставка при заказе от 3000 ₽ подробнее
Сознание и чай
Продолжая философскую волну
Сергей Пурюшин
Внимание и чай
Несмотря на “правильность” подхода и отношению к чаю, заключающуюся среди прочего в отказе от мистифакции и эзотеричности чайного действа, часто мы размышляем о чае и его месте в жизни человека со слегка философичным налетом без претензии на истинность и объективность.…
Поэтичность чайного действа У И
Замечательная статья Армандаса Бурбы, описывающая традиционные элементы и алгоритм церемониального заваривания чая в Уишани.
Ян ху би и дворники
Часто среди принадлежностей для проведения чайной церемонии в китайской традиции можно обнаружить предмет под названием “ян ху би”, что принято переводить на русский языкак как “кисточка для ухода за чайником”. Эта необычная вещь всегда порождает массу вопросов. Ну что ж,…
О “своих” фермерах
Чем больше работаешь с чаем, тем чаще встречаешь заблуждения людей, и заблуждения исходят по обе стороны баррикад. Забавно, если с конечными потребителями все понятно: обманутого человека, с навешанной на уши легендой про земляной пятисотлетний пуэр в сливках, легко разубедить, разрушив…
Чайное яйцо!
Интригующее название, нет так ли? В Китае они продаются повсюду, все их знают. Однако за пределами Поднебесной это совершенно неизвестный продукт. Возможно из-за того, что к чайной теме отношение он имеет довольно относительное. Однако, мы напишем и будем, возможно, первыми,…
Свежий и старый чай
Обозревая российскую розницу “элитного” чая, в какой-то момент я осознал, что уж слишком много на полках наших магазинов старого и катастрофически старого чая. И если в Москве с этим все более-менее хорошо, то в регионах нашей необъятной страны свежий чай…
Пуэр в форме маленьких гнезд
По долгу службы и увлечения я столкнулся с тем, что большой популярностью в России у начинающих любителей чая пользуется пуэр в форме “таблетки” (как любят называть ее рядовые чаеманы). Причем предпочтение при покупке по неким причинам отдается именно такому чаю,…