Бай Хао Инь Чжэнь (высшая категория)

«Серебряные иглы с белым ворсом»

Байхао иньчжэнь — это самая нежнейшая верхняя почка чайного куста Да Бай. Родина и центр производства этого белого чая — Фудин в провинции Фуцзянь. Перевод названия чая «Серебряные иглы с белым ворсом» отлично отражает внешний вид этого сорта: молодые и нежные игольчатые почки покрыты легким белым ворсом.

Этот чай с давних времен ценится за прозрачный, слегка банный аромат и тонкий, прозрачный вкус со сладковатым послевкусием. Обычно белый чай пьют летом: он отлично освежает в жаркую погоду.

Цена на байхао иньчжэнь обычно не бывает низкой, однако, этот белый чай нельзя не купить, если вы увлекаетесь китайским чаем.

К слову, именно с бай хао инь чжэнь связано происхождение русского слова “байховый”.