Пуэр (шэн)
Чай, произведенный из деревьев или кустов чайных растений, произрастающих в провинции Юньнань. Шэн пуэр отличается специфической технологией производства: собранные листья, обработанные до уровня зелёного чая, подвергаются процедуре естественной ферментации временем.